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廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家為你詳解商用廚房節(jié)能設(shè)計要點

商用廚房節(jié)能技術(shù)已經(jīng)成為當今技術(shù)發(fā)展的重點方向，應(yīng)為廚房的節(jié)能確實可以為廚房的經(jīng)營者減低成本，節(jié)約開始，增加利潤。廚房的節(jié)能要想做的好，又不能停留在只是購買節(jié)能灶的基礎(chǔ)上，還必須從源頭上做起，這樣才能更高的有效。作為專業(yè)的廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，現(xiàn)在我們就和大家介紹節(jié)能技術(shù)的關(guān)鍵點.作為專業(yè)的廚房設(shè)備生產(chǎn)廠...

2020-10-30

商用廚房工程公司教你組織大型食堂廚房廚房氣流流向

根據(jù)各工作間潔凈度、溫濕度參數(shù)、允許風速、躁聲標準、空氣質(zhì)量等指標要求,組織廚房室內(nèi)氣流的流動順序,控制氣流流程,這樣才有利于廚房的空氣流通，保證廚房環(huán)境和菜品質(zhì)量。那么，在設(shè)計和組織廚房氣流流動時，整個的流程方向應(yīng)該是怎樣的呢，又該遵循咋樣的順序呢?作為專業(yè)的商用廚房工程公司，現(xiàn)在我們就和大家分享相關(guān)...

2020-10-28

成都餐飲廚房設(shè)備廠家為你介紹高檔餐廳各工作區(qū)如何設(shè)計更好

合理的后廚規(guī)劃，加上精心儲存的美味食材，是成就一家中高端餐飲店的秘訣。餐飲行業(yè)雖然競爭激烈，但是，由于資金周轉(zhuǎn)速度快，有充實的現(xiàn)金流，因此，還是吸引了不少的投資者在餐飲行業(yè)的投資。那么，在高檔餐廳的后廚設(shè)計規(guī)劃中，應(yīng)該如何設(shè)計才能滿足員工的工作需要，又能夠提高餐廳的菜品品質(zhì)和運營銷售呢?作為專業(yè)的成都...

2020-10-28

廚房設(shè)備設(shè)施廠家教你設(shè)計機械送風進風口設(shè)計規(guī)范

風口有多種類型,按用途分類也就是進風口(同風口、吸風口)和出風口(送風口、排風口)。在公用廚房中，有室外安裝的進風口和出風口,有室內(nèi)安裝的進風目和出風口,各有不同的設(shè)計要求。那么，在目前的商用廚房中，運用比較廣泛的商用廚房機械進出風口的規(guī)范是如何的呢?作為四川專業(yè)的廚房設(shè)備設(shè)施廠家，我們現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)...

2020-10-27

商用廚房工程公司和你談?wù)劯邫n餐廳的后廚設(shè)計與管理

對于中高端餐飲店的經(jīng)營者而言，餐飲店最重要的區(qū)域就是后廚，后廚是儲存和加工食材的區(qū)域。食材的新鮮決定了菜品的口味，而菜品更是決定了餐飲店的顧客流量和盈利。如何規(guī)劃設(shè)計后廚空間，配置后廚廚房設(shè)備，管理后廚設(shè)備和員工，這些都直接影響到餐廳后廚的運營。那么，如何才能設(shè)計出合理的餐廳后廚，以及如何科學的管理...

2020-10-27

四川大型食堂廚房設(shè)備廠家告訴你商用廚房采用自然補風的危害

充分利用自然補風可以節(jié)能,但是,不采用機械補充新風,當廚房與大氣壓差太大時,超出自然補風的合理界限,自然風風速過高,會產(chǎn)生如下一些危害，嚴重影響廚房的工作質(zhì)量和環(huán)境。那么，應(yīng)該如果商用廚房采用自然補風，而不采用機械補風會產(chǎn)生哪些具體的危害呢?作為專業(yè)的四川大型食堂廚房設(shè)備廠家，我們設(shè)計了上千的商用廚房通風系...

2020-10-26

食堂廚具設(shè)備廠家告訴你商用廚房通風排煙和墻磚設(shè)計規(guī)范

?商用廚房的排風設(shè)計直接影響到廚房的通風狀況。如果通風系統(tǒng)設(shè)計不合理則很有可能造成廚房油煙無法排出，廚房工作環(huán)境被污染，影響廚房工作人員工作心情和效率。而廚房的墻磚的安裝也直接影響廚房的安全衛(wèi)生和廚房使用壽命，因此在設(shè)計中也不得不重視。那么，在設(shè)計商用廚房時，需要如何設(shè)計才能滿足要求呢?作為專業(yè)的食堂...

2020-10-26

商用廚房設(shè)計公司告訴你廚房排水污水處理和設(shè)計要點

??廚房排水和污水的處理是每個廚房都必然會遇到的問題。而商用廚房對水的使用和污水處理的方式和其他廚房不同，因此在設(shè)計商用廚房上下水時就和其他類型的廚房有很大的區(qū)別。那么，商用廚房的排水和污水處理有哪些特點呢，在設(shè)計廚房上下水時，有哪些雷點是不能踩的呢？下面，作為專業(yè)的商用廚房設(shè)計公司，小編就和大家分...

2020-10-24

成都油煙凈化設(shè)備廠家告訴你通風機重要技術(shù)參數(shù)有哪些

離心通風機排風壓力較大,軸流通風機排風壓力較小,噪聲也比離心通風機大。風量較大的軸流通風機扇葉直徑較大,當扇翼最大圓周速度超過25m/s時,噪聲急劇增大。只有熟悉風機的各項技術(shù)指標,才能根據(jù)系統(tǒng)環(huán)境選用合理的風機類別和型號。那么，在選擇通風機時，可以需要考慮的重要參數(shù)有哪些呢?作為專業(yè)的成都油煙凈化設(shè)備廠家，我...

2020-10-23

幼兒園廚房設(shè)備廠家告訴你商用廚房照明和電路設(shè)計要點

商用廚房的照明直接影響到廚房員工的工作環(huán)境和工作質(zhì)量。如果廚房照明設(shè)計不合理，會影響廚師的刀工和配菜打荷工序的配菜和打荷等，如此都會直接影響廚房的菜品的品質(zhì)。而廚房電路的設(shè)計規(guī)范，直接影響廚房電器電源的使用，以及電路安全。那么，在商用廚房中應(yīng)該如何做好廚房照明設(shè)計和電路設(shè)計，保證廚房電路安全呢?作為專...

2020-10-23